甜菜种植技术及收获方法

目前，除少数有条件的国有农场采用机械挖掘外，一般采用畜力收获或人工挖掘。即用铲犁或畜力拉犁犁成1518厘米的甜菜垄行。为了防止掘进凹凸不平的田埂，可将铲子和掘进犁的前轮去掉，安装两个运输轮，轮距等于田埂宽度。掘进时，两轮在犁沟内行走，保证犁前进平稳。

甜菜机械收获主要采用拖拉机拉动的四犁头或五犁头，拆下犁板进行挖掘。犁铲插入土壤的深度为20至22厘米。中国农业科学院甜菜研究所设计制造的农田1GZ-2中耕机非常适合挖掘甜菜。该机器由小型四轮拖拉机牵引。它每次挖两垄甜菜。剪断尾根，原地松根，不失水。可防止甜菜根部冻结，满足吊装、堆垛、切割作业的要求。同时，可以提前挖松，根部土壤较少，更容易切割。该机作业效率为4亩/小时。

甜菜的采挖、采摘、堆放应连续进行，防止根部长期受风吹日晒，失水、枯萎或遭受冻害，降低品质。堆放甜菜时，应先抖落根部的泥土，使根部朝内，叶子朝外，堆成圆形或长条形，防止根部大量失水或受冻受损。

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